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HOTELkonzept es su asesor profesional para el desarrollo de projectos de hoteles boutique y restaurantes, para el asset management de su establecimiento, para el control de calidad y para el control de satisfacción de clientes. Nuestros clientes aprecian HOTELkonzept como catalizador para infundir rentabilidad en su negocio, para dotar sus proyectos con autenticidad y para incrementar la satisfacción de clientes.

Contrario a la excesiva estandarización que reina mundialmente, HOTELkonzept desarrolla conceptos hoteleros y de restaurantes anclados en su entorno cultural y natural. Cultivamos empatía, "sense of place", autenticidad y un geo-turismo específico para cada lugar como paradigma de la hospitalidad. Estamos convencidos que una estrategia coherente de turismo sirve para fortalecer su entorno cultural. HOTELkonzept le ayuda en este camino.

Concept Development

HOTELkonzept desarrolla conceptos y ofrece asesoramiento para su proyecto hotelero y de restauración, desde la primera pincelada hasta la apertura y mas allá. A través de sus continuos viajes alrededor del mundo y su activa participación en  todo tipo de proyectos, HOTELkonzept dispone de mucha experiencia de primera mano en la concepción y puesta en marcha de hoteles boutique y restaurantes.

La mayoría de nuestros conceptos se basan en su entorno natural y utilizan materiales autóctonos. Responsabilidad social y autenticidad son factores claves en todos nuestros proyectos. Los proyectos de HOTELkonzept sirven como catalizador para su entorno cultural y natural.

 Enfocamos nuestra atención en el desarrollo de los mas altos  estándares de servicio independiente del nivel de estrellas del proyecto ya que estamos absolutamente convencidos de la necesidad de sobrepasar la expectación de los clientes en cualquier nivel de establecimiento. Nuestro leitmotiv es: under-promise & over-deliver!


  • Food Market

    Food Market

  • Arrels Nostres

    Arrels Nostres

  • Arrels Nostres

    Arrels Nostres

  • Es Rebost

    Es Rebost

Feasibility Studies

HOTELkonzept analiza la viabilidad económica de su proyecto hotelero y de restauración. Ubicación, demanda de mercado, impacto socio-económico, inversión y costes operativos son analizados en profundidad antes de presentar un estudio económico completo el cual le ayudará a tomar sus decisiones.

HOTELkonzept ofrece argumentos sólidos y objetivos en su plan de negocio antes de negociar con sus clientes sobre posibles colaboraciones en el acompañamiento durante una posible realización de cualquier proyecto.


  • Estudio Agro-Turismo Galicia

    Estudio Agro-Turismo Galicia

  • Estudio Agro-Turismo Galicia

    Estudio Agro-Turismo Galicia

  • Culinary Institute Israel

    Culinary Institute Israel

Asset Management

HOTELkonzept le ofrece una supervisión independiente e imparcial de su hotel,  representando los intereses de la propiedad o del inversor para asegurar que sus expectativas no sean solo alcanzadas sino excedidas. Luchamos por la maximización de la tesorería mientras mejoramos el mantenimiento del objeto así como su posicionamiento. 

Supervisamos al gestor hotelero, independientemente si se trata de un operador individual o de una empresa de gestión. La mejoría del valor de sus activos, su rendimiento operativo y su posicionamiento son los objetivos de nuestros servicios de asset management. Activos bajo nuestra tutela son visitados regularmente para ser inspeccionados y para reunirnos con el equipo de gestión para controlar todos los aspectos críticos de su rendimiento, como por ejemplo procesos de trabajo, marketing o seguimiento de reuniones anteriores. 

Se emiten recomendaciones para el incremento del rendimiento, para la mejora de la gestión de las instalaciones, control de costes, constancia en la calidad de los servicios y del posicionamiento en el mercado. El valor de mercado y la reputación de su activo están siempre en el centro de nuestro servicio de asesoramiento. 


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  • Asset Management

    Asset Management

Quality Control

Cuando Conrad Hilton dijo: "Deme un buen emplazamiento y te construyo un buen hotel", estaba en el acierto. El lema de Helmut Clemens, director general de HOTELkonzept es: "Una actitud intachable de servicio es la clave para el éxito".

HOTELkonzept le ofrece estrategias para incrementar los ingresos de su hotel y restaurante a través de los más altos estándares de servicio hacía el cliente. Para conseguir una actitud magistral de servicio llevamos a cabo inspecciones de calidad en su negocio, para poder alcanzar el máximum de satisfacción de clientes y por ende el máximum de rentabilidad.

Una manera objetiva y eficaz de llegar a las conclusiones necesarias es la de convertirse en su propio cliente. Nuestro sistema propio de control de calidad, a través de nuestro "mystery guest" o cliente misterioso, no consiste en el control de miles de estándares y procedimientos; se basa en las personas, en sus aptitudes pero mas todavía en sus actitudes. 

HOTELkonzept se basa en las sensaciones y experiencias del cliente: una sonrisa sincera, cortesía, empatía, profesionalidad y una total dedicación hacía el cliente por parte de cada uno de sus empleados.

Nuestra ecuación para el éxito: Hospitalidad = enamorado del cliente


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  • A welcoming desk

    A welcoming desk

  • Rigor

    Rigor

  • Attention to detail

    Attention to detail

  • Natural appeal

    Natural appeal

Guest Satisfaction Survey

Un utensilio eficaz para sobrepasar continuamente las expectativas de sus clientes es un feedback sincero de sus propios clientes.

HOTELkonzept desarrolla e implementa cuestionarios de satisfacción personalizados para su hotel y restaurante y les ayuda en su aplicación y para conseguir unos máximos niveles de respuesta.

Cuestionarios online en 'real-time' así como cuestionarios clásicos en papel están a disposición para ser implementados en un tiempo mínimo. HOTELkonzept ofrece un seguimiento y analítica de los resultados de manera ágil y eficaz para así ayudarles a formular estrategias para seguir mejorando la satisfacción de sus clientes y por ende su capacidad de generar mas ingresos.


  • Survey Sample

    Survey Sample

  • Benchmark sample

    Benchmark sample

  • Benchmark sample

    Benchmark sample

  • Questionnaire sample

    Questionnaire sample

about us

Helmut Clemens

Helmut Clemens es el fundador y gerente general de HOTELkonzept.
Ha estudiado en Centre International de Glion, Suiza, donde se especializó en gestión financiera y F&B. Terminó sus estudios en 1994 "cum laude".
Antes de crear HOTELkonzept Helmut ha ocupado puestos de dirección en hoteles emblemáticos como el Ritz (Paris), Claridge´s (Londres), La Residencia, Gran Hotel Son Net y Son Brull Hotel & SPA (Mallorca) o el Madison Resort (ahora Four Seasons, Uruguay).

Ha inspeccionado casi 1000 hoteles y restaurantes alrededor del mundo. Esta experiencia le permite hoy día disponer de un amplio espectro de estrategias a desplegar en la conceptualización de hoteles y restaurantes. Helmut ha llevado a cabo gran cantidad de estudios de viabilidad así como aperturas.
Tiene gran experiencia práctica y prefiere trabajar en la base antes de tomar decisiones estratégicas.

Es fundador, accionista principal y gerente general de ES REBOST, restaurante, cafetería y tienda delicatessen ubicado en el centro de Palma de Mallorca. Un establecimiento en pleno auge que ofrece lo que se puede denominar fast slow-food, comida casera y orgánica local en un contexto refrescantemente autóctono.
Helmut también firma como Vicepresidente Ejecutivo para AINA CAPITAL, un fondo de inversión hotelero en colaboración con BANQUE PRIVÉE EDMOND DE ROTHSCHILD, con base en Luxemburgo.

Los proyectos de Helmut se distinguen por su afán de contrarrestar la ubicua homogeneidad y falta de personalidad. Sus ingredientes principales para el desarrollo de sus modelos de negocio son el respecto por las idiosincrasias locales y la empatía.

News

May - 2014

MALLORCA UNIVERSAL - 1er Encuentro

Helmut Clemens participa en el primer encuentro de MALLORCA UNIVERSAL, una plataforma de promoción y difusión de Mallorca a través del compromiso de sus gentes. Un encuentro entre empresarios con intención de fomentar y fortalecer la imagen de Mallorca.

MALLORCA UNIVERSAL - 1er Encuentro MALLORCA UNIVERSAL - 1er Encuentro

Ene - 2014

Convento Cuenca

En esta ocasión HOTELkonzept ha sido contratado para el desarrollo de un estudio económico y de interiorismo para convertir un convento histórico en el centro neurálgico de Cuenca en boutique hotel. Cuenca es una ciudad fortificada medieval que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Convento Cuenca Convento Cuenca

Nov - 2013

Pazo in Galicia

HOTELkonzept ha sido elegido para el desarrollo de un estudio de viabilidad y de un concepto inicial de interiorismo para un pazo idílico en las afueras de Vigo.

Pazo in Galicia Pazo in Galicia

Sep - 2013

Site Inspection Haifa

Segunda visita a Israel, esta vez a Haifa, con el fin de explorar posibles ubicaciones para la implantación del instituto culinario con misión de paz. En esta ocasión lo que mas nos ha impresionado es la capacidad de la población local, de múltiples fondos culturales y religiosos, para una coexistencia respetuosa y pacífica. 

Site Inspection Haifa Site Inspection Haifa

Ago - 2013

Projet Nectar

Estudio de viabilidad económica y concepto inicial de interiorismo para el desarrollo de un hotel boutique de 14 habitaciones para un restaurante de 2 estrellas Michelin existente en la Côte d'Azur. 

Projet Nectar Projet Nectar

Ene - 2013

At the Source of Peace

HOTELkonzept ha sido selecionado para el desarrollo de un estudio de viabilidad para una magnífica escuela de cocina en Israel. Un instituto culinario con una misión de paz donde no solo se aprende el arte culinario sino también la convivencia pacífica de estudiantes de distintos fondos culturales y religiosos.

At the Source of Peace At the Source of Peace

Global scope

Presente en mas de 80 países alrededor del mundo, HOTELkonzept se ha podido crear una ventaja en conocimiento e innovación en lo que se refiere a ambos, tendencias y tradiciones. La autenticidad y el respecto hacía los aspectos locales son para nosotros de fundamental importancia. Pensamos de manera global asignando al patrimonio local de cada proyecto el primer plano, de esa manera creando un sentido de lugar único.

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