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HOTELkonzept est votre conseiller expert pour le développement de projets hôteliers et de restaurants, pour le "asset management", le contrôle de qualité et pour le contrôle de satisfaction de clients. Nos clients nous reconnaissent pour insuffler de la rentabilité dans leur entreprise, pour les munir avec de l´authenticité et pour augmenter la satisfaction de leur clients.

Contrairement à l´excessive homogénéisation qui contient le monde, HOTELkonzept développe des concepts hôteliers et de restaurants qui sont enraciné dans leur contexte cultural et naturel. Nous cultivons empathie, ´sense of place´, authenticité et un geo-tourisme spécifique pour chaque endroit comme parangon de l´hôtellerie. Nous sommes persuadé qu´une stratégie cohérente de tourisme sert à accroître son environnement culturel. HOTELkonzept vous aide sur ce chemin.

Concept Development

HOTELkonzpet développe des concepts et offre des services de conseil pour vos projets hôteliers et de restauration, depuis l'idée principale jusqu'à l'ouverture et plus loin que cela. A travers de nos continues voyages autour du monde et notre participation active dans un nombre important de projets, HOTELkonzept dispose d'une grande expérience dans la conception et le développement d'hôtels boutique et de restaurants.

La majorité de nos concepts sont basé dans leur contexte naturel et utilisent des matériaux autochtones. Responsabilité sociale et authenticité sont des facteurs clés dans tous nos projets. Les projets de HOTELkonzept servent comme catalyseur de leur entourage culturel et naturel.

Notre focus est sur le développement des standards de service les plus haut possible, indépendamment du rating du projet dû au fait que nous sommes absolument convaincu de la nécessité de surpasser les expectations des clients dans tous les niveaux de l'hôtellerie.                   

Notre leitmotiv est: under-promise & over-deliver!


  • Food Market

    Food Market

  • Arrels Nostres

    Arrels Nostres

  • Arrels Nostres

    Arrels Nostres

  • Es Rebost

    Es Rebost

Feasibility Studies

HOTELkonzept analyse la faisabilité de votre projet hôtelier ou de restaurant. Localisation, demande de marché, impacte socio-économique, investissement et coûts opérationnelles sont analysés en profondeur avant de vous présenter une étude économique détaillée qui vous aidera à prendre des décisions.

HOTELkonzept offre des arguments solides et objectifs dans son étude de faisabilité avant de considérer d'éventuels collaboration ultérieurs pendant la possible réalisation du projet.


  • Estudio Agro-Turismo Galicia

    Estudio Agro-Turismo Galicia

  • Estudio Agro-Turismo Galicia

    Estudio Agro-Turismo Galicia

  • Culinary Institute Israel

    Culinary Institute Israel

Asset Management

HOTELkonzept vous offre la supervision indépendante et impartiale de votre hôtel, représentant les intérêts de la propriété ou de l'investisseur, en s'assurant que ses expectatives non seulement sont atteintes mais plutôt dépassées. On s'efforce à atteindre la maximisation de la trésorerie en même temps que l'entretien de l'objet et son positionnement dans le marché sont améliorés. 

HOTELkonzept supervise l'opérateur hôtelier, indépendamment s'il s'agit d'un gérant individuel ou d'une grande compagnie de gestion. L'amélioration de la valeur de votre bien, son rendement opérationnel et son positionnement sur le marché son les objectifs clés de nos services d'asset management.                   

Des biens contracté sont visités régulièrement pour être inspectés et pour réaliser des réunion avec l'équipe de gestion pour contrôler tous les aspects critiques de la performance, comme par exemple les procès de travail, le marketing ou le suivi de réunions antérieurs. Des recommandation sont émis pour améliorer la rentabilité, la gestion des installations, le contrôle des coûts, la constance dans la qualité des service et le positionnement dans le marché. La valeur du marché et la réputation de votre bien est toujours au centre de nos services de conseil. 


+ Détails

  • Asset Management

    Asset Management

Quality Control

Quand Conrad Hilton disait: "Donnez-moi un bon emplacement et je vous construirais un bon hôtel" il avait tout à fait raison. Mais pour Helmut Clemens, directeur générale de HOTELkonzept, dans le contexte actuel, son motto est beaucoup plus intangible: "Une attitude irréprochable de service est la clé du succès".

HOTELkonzept vous offre des stratégies pour augmenter le revenue de votre hôtel et restaurant à travers des standards de service du plus haut niveau. Pour arriver à un niveau de service impeccable nous réalisons des inspection de qualité dans votre établissement, pour ainsi garantir un maximum de satisfaction des clients et comme résultat final la maximisation du revenue.       

Une manière objective et efficace pour arriver aux conclusions nécessaires est celle de se convertir en client. Notre système de contrôle de qualité n'est pas basé sur ces milliers de standards et de procédures mais sur les personnes, leurs aptitudes mais plus encore sur leurs attitudes.

HOTELkonzept se base sur les sensations et expériences des clients: un sourire sincère, la courtoisie et empathie, le professionnalisme et le dévouement de chacun de vos employées. 

Notre équation pour le succès: Hospitalité = tomber amoureux du client


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  • A welcoming desk

    A welcoming desk

  • Rigor

    Rigor

  • Attention to detail

    Attention to detail

  • Natural appeal

    Natural appeal

Guest Satisfaction Survey

Un outil efficace pour surpasser continuellement les expectatives de vos clients est un feedback honnête et direct de vos clients. 

HOTELkonzpet développe et implémente des questionnaires de satisfaction personnalisé pour votre hôtel et restaurant et vous aide dans son application et pour obtenir le maximum de retours. 

Des questionnaires online en temps réel ainsi que desquestionnaires classiques en papier sont à votre disposition pour être implémenté dans un minimum de temps. HOTELkonzeptvous offre un suivi et l'analyse des résultats obtenus de manière rapide et efficace pour que vous puissiez formuler des stratégies pour continuer à améliorer la satisfaction de vos clients et finalement  augmenter votre capacité de générer des revenues.


  • Survey Sample

    Survey Sample

  • Benchmark sample

    Benchmark sample

  • Benchmark sample

    Benchmark sample

  • Questionnaire sample

    Questionnaire sample

about us

Helmut Clemens

Helmut Clemens est fondateur et directeur générale de HOTELkonzept.
Il a étudié au Centre International de Glion, Suisse, ou il s´est spécialisé en gestion financière et F&B. Il termina ses études en 1994 avec "cum laude".
Avant de créer HOTELkonzept Helmut a occupé des positions de direction dans les hôtels aussi renommés comme le Ritz (Paris), Claridge´s (Londres), La Residencia, Gran Hotel Son Net et Son Brull Hotel & SPA (Mallorca) ainsi que le Madison Resort (maintenant Four Seasons, Uruguay).

Il a inspecté près de 1000 hôtels et restaurants autour du monde sur des mission de contrôle de qualité. Cette expérience lui permet aujourd´hui de pouvoir déployer ample spectre de stratégies pour la conceptualisation d´hôtels et de restaurants. Helmut a développé un grand nombre d´étude de faisabilité ainsi qu´exécuté des ouvertures d´hôtels et de restaurants.
Avec son expérience pratique il préfère toujours travailler les bases avant de prendre des décisions stratégiques.

Il est fondateur, actionnaire principale et directeur général de ES REBOST, un restaurant, cafetería et magasin de délicatessen en plein coeur de Palma de Mallorca. ES REBOST offre ce que l´on peut appeller fast slow-food. Des repas à toute heure, basés sur des produit locaux et organiques, tout cela dans un contexte rafraîchissantement authentique.
Helmut est également Vice-Président Exécutif d´AINA CAPITAL, un fonds d´investissement hôtelier en collaboration avec BANQUE PRIVÉE EDMOND DE ROTHSCHILD, basé au Luxembourg.

Les projets d´Helmut se distinguent pour son ardeur de compenser l´excès d´homogénéité et de manque de sens de lieu qui reigne partout. Ses ingrédients principales pour développer ses modèles de négoces sont le respect pour les idiosyncrasies locaux et l´empathie.

News

Mai - 2014

MALLORCA UNIVERSAL - 1er Encuentro

Helmut Clemens participe dans la première réunion de MALLORCA UNIVERSAL, une plateforme dédiée à la promotion et diffusion de Mallorca à travers le compromis de ses gens. Une rencontre d'entrepreneurs avec l'intention de fortifier et de promouvoir l'image de l'île. 

MALLORCA UNIVERSAL - 1er Encuentro MALLORCA UNIVERSAL - 1er Encuentro

Jan - 2014

Convento Cuenca

Dans cette occasion HOTELkonzept a été selectionné pour le développement d'une étude initiale de viabilité et d'interieurisme pour convertir un couvent historic dans le centre de Cuenca en boutique hôtel. Cuenca est une ville médiévalle fortifié qui a été déclaré Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO.

Convento Cuenca Convento Cuenca

Nov - 2013

Pazo in Galicia

HOTELkonzept ha été chargé avec le développement d'une étude économique et de distribution pour transformer un 'pazo' (maison de campagne en Galice) idyllique dans les alentours de Vigo en boutique hôtel. 

Pazo in Galicia Pazo in Galicia

Sep - 2013

Site Inspection Haifa

Deuxième visite à Israel, cette fois-ci à Haifa, pour explorer nouveaux site pour l'implantation de l'institut culinaire avec mession de paix. Dans cette occasion nous avons été particulièrement impressionné par la capacité de coexistance respectueuse et pacifique de la population locale, de milieux culturels et religieux opposés. 

Site Inspection Haifa Site Inspection Haifa

Ao - 2013

Projet Nectar

Etude de faisabilité économique et architectonique pour le développement d'un hôtel boutique de 14 chambres pour un restaurant de deux macarons Michelin sur la Côte d'Azur.

Projet Nectar Projet Nectar

Jan - 2013

At the Source of Peace

Un projet dont on est particulièrement heureux: HOTELkonzept a été prié de préparer une étude de faisabilité pour le développement d'un institut culinaire avec une mission de paix. Un institut culinaire ou les élèves de différents milieux culturels et religieux n'apprennent pas uniquement l'art culinaire mais aussi la coexistence pacifique et respectueuse.

At the Source of Peace At the Source of Peace

Global scope

Présent dans plus de 80 pays autour du monde HOTELkonzept s´est muni d´un avantage innovateur en ce qui concerne la connaissance et l´innovation des tendances et des traditions su secteur. Issu de cela l´authenticité et le respect pour les aspects locaux sont devenus fondamentaux pour tous nos développements. Nous pensons de manière globale en attribuant le premier plan de tous nos projets au patrimoine local.

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